Naše vína | Kolekce vín Vinařství Baláž

Pro maximální zážitek z webu otočte telefon vertikálně.

éře,,mbv§

Klasik collection

Klasická vína vinařství, která tvoří až 60% celkové produkce. Jde o suchá, polosuchá i polosladká lehká až středně plná vína s výraznou, převážně ovocnou aromatikou, lehkou mineralitou a příjemnou neagresivní kyselinou a svěží ovocnou dochutí. Vína, která se hodí k okamžité konzumaci nebo k ležení do 2-3 let po nalahvování.

Solaris

výběr z hroznů

Sauvignon

Ryzlink vlašský

Pálava

výběr z hroznů

Tramín červený

výběr z hroznů

Hibernal

Kerner

Irsai Oliver

jakostní víno odrůdové

Rulandské bílé

kabinetní víno

Rulandské šedé

Zimní vrch + Dunajovský kopec

Rulandské modré

výběr z hroznů

Pálava 0,5L

výběr z cibéb

Frankovka rosé

Cabernet Moravia rosé

kabinetní víno

Merlot 0,5L

výběr z bobulí

Sauvignon

výběr z hroznů

Brodské stráně

Ryzlink rýnský

Rulandské šedé

Dunajovský kopec

Sauvignon Gris

kabinetní víno

Sylvánské zelené

kabinetní víno

Pod Slunným vrchem

Baláž collection

Vyšší řada vín, které nese jméno naší rodiny Primárně suchá, středně plná až mohutná a tělnatá vína s výrazným odrůdovým charakterem, plnějším a výraznějším patrem, s dobře vyváženým poměrem cukru a kyseliny a dlouhou dochutí. Vína, která mají díky své plnosti a komplexnosti velký potenciál k archivaci a dalšímu zrání.

Ryzlink rýnský

Dunajovský kopec

Rulandské bílé

Vinařství Baláž kolekce Baláž

Vinařství Baláž kolekce Tannowitz

Tannowitz collection

Nejvyšší řada vín z našich nejlepších viničních tratí a poloh, u kterých dochází k výrazné redukci výnosu selekcí hroznu před vlastním zpracováním a vinofikací. Vína jsou vystavena minimálním technologickým zásahům a jsou vyráběna původními vinařskými postupy. Vína se vyrábí jen v nejlepších a nepříhodnějších ročnících. Velká, mohutná a opulentní vína s výrazným terroir charakterem a velkým potenciálem k archivaci.

Merlot barrique nefiltrované

výběr z hroznů

Rulandské modré barrique, nefiltrované

výběr z hroznů

Pontic collection

Společný projekt vinařství BALÁŽ a TAUBENSCHUSS z Rakouského Poysdorfu a vína dvou mladých vinařů (Jiří BALÁŽ a Markus TAUBENSCHUSS) jako prezentace „mladistvého a nesvázaného“ vinařského stylu a unikátního „pohledu na svět“ nové a nastupující vinařské generace.

Tramín červený, oranžové víno, nefiltrované

moravské zemské víno

Vinařství Baláž kolekce Pontic

Vinařství Baláž kolekce Freshsecco

Freshsecco collection

Perlivá vína s lákavou ovocnou aromatikou, lehkým a až křehkým patrem a příjemnou svěžestí, lehkostí a hravým atraktivním perlením. Vína vhodná jako osvěžující letní aperitiv k okamžité konzumaci do 2 let po nalahvování.

Muškát Moravský x Veltlínské červené rané

moravské zemské víno

Zweigeltrebe rosé 250 ml

moravské zemské víno

Muškát moravský 250 ml

moravské zemské víno

Sekt collection

Chardonnay a Rulandské bílé je náš první sekt. U nás probíhala primární fermentace a následné školení pro druhou fermentaci, která už probíhá v sektárně. Zajímavostí je, že základní víno pro výrobu sektu jsme blendovali s australským vinařem Mike Mazey. V láhvi zrálo víno 24 měsíců. Rozhodli jsme se pro rakouskou sektárnu Szigeti, protože se nám spolupráce osvědčila u perlivých vín a jejich prémiové sekty té nejvyšší kvality mají uznání nejen v Rakousku, ale i celosvětově.

Chardonnay & Rulandské bílé

jakostní víno odrůdové

Sekt vinařství Baláž

Vinařství Baláž kolekce Freshsecco

Dunajovský vlašák

Představujeme vám jedinečnou kolekci 9 Ryzlinků vlašských z Dunajovských kopců, která nese označení Dunajovský vlašák. Tato sbírka vín nabízí suchá vína s typickým ovocitým charakterem, s náznaky grapefruitů, zralých citrusů, sušených ořechů a koření, doplněných medovými a minerálními tóny. Jejich chutě pak nabízejí stejné nuance spojené s typickou mineralitou a lehkou slaností v dochuti.

Spolkový vlašák

moravské zemské víno

Dunajovský Vlašák

Pod Slunným vrchem