Vinařství Baláž Dolní Dunajovice

V hlavní roli RYZLINK VLAŠSKÝ 🥂 Velmi nás těší, že se nám i v letošním ročníku podařilo obhájit kvalitu našeho Ryzlinku vlašského – nejprestižnější odrůdy Mikulovské vinařské podoblasti – a můžeme jej tak prezentovat pod krásnou etiketou „Dunajovský Vlašák”. Zároveň je v prodeji Kolekce Dunajovských Vlašáků 2025 a v pořadí již #04 Spolkový Vlašák 🎉. Pro milovníky Vlašáků doporučujeme si sestavit degustační bedýnku, která může vypadat následovně: - Ryzlink vlašský suchý a polosuchý 2024 z řady Klasik z nerezu - Ryzlink vlašský 2024 z řady Baláž, který zrál 3 měsíce v dubovém nepáleném sudu - Ryzlink vlašský barrique 2024 z řady Tannowitz, který zrál 8 měsíců v barrique sudu - Dunajovský Vlašák 2025 z nerezu - Spolkový Vlašák 2025, který představuje koncentraci všech terroir jednotlivých vinařů spolku a tvoří jedinečné víno Všechny Vlašáky najdete na našem e-shopu https://shop.vinarstvibalaz.cz/ryzlink-vlassky/ V létě toto srovnání můžete posunout ještě dál a těšit se na nový ročník Ryzlinku vlašského z betonového vajíčka a granitové nádoby 🤩. A v neposlední řadě se s Vámi chceme podělit o novinku, kdy se nám podařilo zakoupit vinici v Dolních Dunajovicích, vysazenou v minulém století. Konkrétně se jedná o výsadbu z roku 1968, takže vinice letos dosahuje úctyhodného stáří 58 let. Jedná se o Ryzlink vlašský ve viniční trati Plotny. Viniční trať Plotny navíc letos slaví 350 let od své první známé zmínky 🫶. #ryzlinkvlassky #welschriesling #wine #vino

Malé ohlédnutí za Putováním po Táborských sklepech 🥂 @taborsky_festival @mestotabor @moccacafetabor @hotel_nautilus_tabor @vinarstvitichy @dunajovskekopce

Prodloužený víkend ve znamení 15. Přehlídky otevřených sklepů 🥂. A jak to u nás vypadalo? No posuďte sami a vidíme se příští rok 🤩 #wine #vino #winery #family #dunajovskekopce

Ve středu 27.5.2026 od 13:00 do 19:00 hod. se na Vás budeme těšit na Galadegustaci @wine4you.cz v Praze. Bližší informace a vstupenky jsou k dostání na www.wine4you.cz Těšíme se na Vás 🥂🥂

15. Přehlídka Otevřených sklepů za námi 🥂. Byla to jízda a mělo to všechno 🤩. Děkujeme všem za pomoc 🫶 @ygmi.rascals za peckovní burgery @pecemespolu za vynikající zákusky @honza_muzika a #solidconnection za perfektní atmosféru díky jejich skvělému vystoupení A především děkujeme Vám všem, kdo nás navštívil, dal si u nás skleničku, pobavil se a užil si s námi ty tři prodloužené dny 💛 Tak zase za rok ✌️

Dnešní přípravy na Přehlídku Otevřených sklepů ✌️. Tak zítra se na Vás těšíme od 10 hod. u nás na vinařství 🥂. #wine #vino #winery #dunajovskekopce

8.-10.5.2026 PŘEHLÍDKA OTEVŘENÝCH SKLEPŮ DOLNÍ DUNAJOVICE A BŘEZÍ U MIKULOVA 🎉 Pátek - Sobota 10:00-20:00 Neděle (pouze nákup vín) 9:00-13:00 A na co se můžete těšit? 🤩 - 10 vín z ročníku 2024 a 2025 🥂 - řízené mini degustace s prohlídkou výrobních prostor zdarma v pátek i v sobotu vždy ve 12:00, 15:00 a 18:00 🍾 - sladké dobroty od holek @pecemespolu 🧁 - gastro zážitek od @ygmi.rascals 🍔 • krémová česneková polévka, iberijský špek, bylinkový kruton • burger smash, polníček, pepřová majo, slanina, cibule • burger halloumi, polníček, červená řepa, bazalkové pesto, smažená cibule - pátek 14:00-19:00 zpěvák a kytarista @honza_muzika 🎸 - sobota 14:00-19:00 kapela @jazz_petit_q 🎷 - káva, domácí limonády, studené občerstvení atd. atd. ☕️🧋 My už vše pomalu chystáme a připravujeme, tak dobrou náladu sebou a za pár dní se vidíme u nás na vinařství 🤍.

Aktuálně z našich vinic 🌱 Hnojení půdy před výsadbou 🚜. #wineyard #vinohrad #winery #pracevevinarstvi #pracevevinohradu

Přejeme Vám krásné Velikonoce 🐣 🥂

První vína ročníku 2025 právě v prodeji 🤩. Vaše oblíbené odrůdy máme opět skladem a všechny je najdete na našem e-shopu https://shop.vinarstvibalaz.cz/. - Irsai Oliver, kabinet, suché - Muškát moravský, kabinet, suché - Rulandské šedé, kabinet, suché - Hibernal, pozdní sběr, suché - Hibernal, pozdní sběr, polosuché - Rulandské šedé, pozdní sběr, polosuché - Tramín červený, pozdní sběr, polosuché - Paláva, výběr z hroznů, polosladké V prodeji je taky nové FreshSecco 2025 a to Rulandské bílé suché a Muškát moravský polosuché 🥂. #wine #vino #winery #vinarstvibalaz #winelover

Včera jsme nalahvovali další vína z ročníku 2025 💪🤩. Tyto vína půjdou do prodeje zhruba za měsíc, ale Vy se už teď můžete těšit na vína z prvního lahvování, která půjdou do prodeje během pár dní 🥂. Pokud se chcete o nových vínech dozvědět jako první, neváhejte se registrovat do našeho newsletteru https://www.vinarstvibalaz.cz/. #wine #vino #pracevevinarstvi #winery #familywinery

Po odstranění starých kořenů musíme půdu prokypřit, aby se rozrušila utužená půda 🚜🌱. #vineyard #vinohrad #pracevevinarstvi #winery #vinarstvibalaz

Velmi nás těší, že i letos jsme si odnesli krásné ocenění z mezinárodní soutěže vín Prague Wine Trophy za vína ročníku 2024 🥂⭐️

Minulý týden jsme se rozloučili s jedním kouskem našeho vinohradu. Staré keře Veltlínského zeleného jsme vyklučili, aby uvolnily místo nové výsadbě. 🌱 Na jejich místě vysadíme Merlot, který si u nás ve vinařství získává čím dál větší oblibu – a upřímně, máme ho pořád málo 🍇. #wineyard #vinohrad #merlot #pracevevinarstvi #vinarstvibalaz

Aktuálně z našich vinic 🚜 #vineyard #vinohrad #wine #vino #winery

Včerejší den byl ve znamení lahvování prvních vín ročníku 2025 🥂. Většina těchto odrůd je u nás už delší dobu vyprodaná, tak se můžete těšit, že již brzy budou opět v prodeji 🤩. #wine #vino #bottlingday #winery #vinarstvibalaz

První ročník mezinárodní soutěže Frankovek - Blaufränkisch International competition 2026 je úspěšně za námi 🍷. V letošním ročníku bylo přihlášeno 303 vín z 13 různých zemí a my si odnášíme krásnou zlatou medaili za naši Frankovku, pozdní sběr 2024 🏅. https://shop.vinarstvibalaz.cz/frankovka—2024–pozdni-sber—suche—dunajovsky-kopec/

Včerejší gastronomický zážitek v @boutique_hotel_templ 🍾. Děkujeme tímto za pozvání a za dosavadní spolupráci, na kterou se těšíme i v tomto roce 👨‍🍳🥂. #foodandwine #wine #restaurant #winery #mikulov

🥳🎉 Přejeme Vám plno splněných přání v Novém roce 2026! Plno smíchu, lásky, zdraví a radostí 💛. Vinařství Baláž 🥂

Krásné svátky přejeme 🎄💫

Přátelé a kamarádi děkujeme za vaši přízeň v roce 2025 🥂. Vaše důvěra nás motivuje a posouvá k dalšímu zlepšování, jak už našeho sortimentu tak našich služeb. Přejeme Vám klidné Vánoce, plné pohody a odpočinku a do Nového roku 2026 hlavně zdraví a plno splněných přání ✨💫. Celá rodina Balážova 💛

Malé ohlédnutí za minulou adventní nedělí u nás na vinařství 🎄💫✨

Přejeme krásnou 3. adventní neděli 💫✨ a zároveň děkujeme všem, kteří nás dnes přišli na vinařství navštívit 💛.

Degustační bedýnky jako ideální dárek🥂💫. Letos jsme se rozhodli pro vás poprvé nachystat takto předpřipravené dárkové krabičky s vínem, naše degustační bedýnky. Věříme, že vám tím ušetříme hlavně čas, který je v dnešním hektickém světě k nezaplacení. Čas strávený výběrem jednotlivého vína (různé odrůdy vína jsme do bedýnek tématicky seskládali za vás) a také čas, který jsme věnovali krásnému dárkovému zabalení. Máte tak od nás nachystaný dárek, který může rovnou pod stromeček 🎄 A jaké bedýnky jsme pro vás nachystali? Veškeré bližší informace, podrobný popis a fotografie najdete u jednotlivých degustačních bedýnek u nás na e-shopu 😊. https://shop.vinarstvibalaz.cz/darky/

Adventní neděle ve vinařství ⭐️✨. V neděli 14.12. od 16 hod. Vás zveme k nám na vinařství užít si pohodové předvánoční odpoledne, plné koled, dobrého vína, svařáku a moštu pro děti. Chybět nebude ani něco malého k zakousnutí. Potkáme se, popovídáme si, zpomalíme a užijeme si kouzlo adventu 🎄💫.

Vánoční bedýnky jsou zpět 🤩 Trochu jsme proměnili jejich složení, ale myšlenka zůstává stejná: potěšit vás skvělým vínem a sváteční atmosférou v jedné dárkové krabici 🥂💫 V každé krabičce najdete pečlivě vybraná vína, která spolu krásně ladí, a vše jsme zabalili tak, aby byl dárek připravený rovnou pod stromeček . Ušetříte čas, který můžete věnovat tomu, co je o Vánocích nejdůležitější – být spolu. 🎁 Výběr všech degustačních bedýnek najdete již teď na našem e-shopu https://shop.vinarstvibalaz.cz/darky/

Říká se, že Svatý Martin přijíždí na bílém koni – my dodáváme, že s lahví mladého vína v ruce! 🥂 Mladá Müllerka, plná svěžesti, lehkosti a jemné ovocitosti je skladem. Skladem máme jen pár kusů, tak s objednávkou neváhejte 🤩. https://shop.vinarstvibalaz.cz/mlade-vino-muller-thurgau—moravske-zemske-vino—suche-2024/

Vinobraní 2025 je u konce! 🍇 Včerejším sběrem Frankovky jsme po 59 dnech uzavřeli letošní vinobraní. Bylo sice trochu delší než obvykle – počasí nám často hned ráno poslalo pár kapek a sběr se musel odložit – ale všechno jsme zvládli! 🙌 Vína vypadají skvěle: svěží, aromatická a s nižším alkoholem. Teď čekají Jirku a Milana ve sklepě ztáčky a míchání některých vín na jemných kalech. A Jirka starší? Ten už se chystá zpátky do vinohradu – přiorat, plečkovat a zasít travní směs do meziřadí. 🌱 Díky všem, kteří nám letos pomohli i fandili ❤️

🥳…. máme hotovo ….🥳 Dnes jsme po 59 dnech ukončili vinobraní sběrem Frankovky 🍇. Nás teď čeká ještě plno práce ve sklepě, ale vy se už na začátku listopadu můžete těšit na první víno ročníku 2025 a to Mladou Müllerku 🥂.

Všechny hrozny na výrobu bílého vína jsou ve sklepě a již tradičně končíme Pálavou 🍇. Tento týden finišujeme Merlotem, Nativou a Frankovkou 🍷. #wine #grapes #vino #winery #vinarstvibalaz #dolnidunajovice

Mladá Müllerka v procesu 🍇🥂. Dnes jsme využili toho, že ráno pršelo a nedalo se sbírat a tak jsme se pustili do filtrace mladého vína Müller Thurgau, které budeme na konci října lahvovat a půjde do prodeje.

Včera to v Ostravě-jih žilo vínem 🥂. Všem moc děkujeme za úžasnou atmosféru a @navinko.cz za skvělou organizaci 💛. V sobotu 18.10. se na Vás budeme těšit v Čeladné, kde to letos poprvé, taky bude žít vínem 🍾

První Vlašák ve sklepě 🍇 a my pokračujeme a pomalu se blížíme do konce 💪. #grapes #hrozny #harvest #sklizen #vinobrani #2025 #wine #vino #pracevevinohradu #pracevevinarstvi #winery #vinarstvibalaz #dolnidunajovice

Frýdek-Místek žije vínem a my jsme připraveni 🥂. Těšíme se na Vás až do 21 hod. v krásných prostorách Frýdeckého zámku 🤩

Vinobraní v plném proudu 🍇 ani o víkendu neleníme a využíváme krásného počasí ke sběru hroznů..například vámi velmi oblíbený Hibernal šel včera do sklepa 💪🍷. #grapes #wine #vino #harvest #vinobraní #podzim #autumn #pracevevinici #pracevevinohradu #pracevevinarstvi #winery #vinarstvibalaz #dolnidunajovice

Poslední otevřená sobota za námi 🥂. Děkujeme všem, kdo se u nás dnes nebo během léta zastavil a využil naši prodlouženou otevírací dobu - moc jsme si to užili 💛. Teď už se naplno věnujeme vinobraní, ale nemusíte se bát - potkávat se budeme dál, třeba na akcích a degustacích. A s prodlouženou otevírací dobou se na vás budeme těšit zase příští léto 🌞. Aktuální otevírací doba vinařství: PO - PA 8:00 - 15:00 SO - NE nákup vín po předchozí domluvě Přehled všech našich degustací: https://www.vinarstvibalaz.cz/degustace A pokud zrovna nemáte cestu kolem, ale rádi by ste ochutnali naše vína, tak neváhejte využít náš eshop: https://shop.vinarstvibalaz.cz/

Podzimní sobota ve vinařství je taky zároveň poslední otevřenou sobotou v tomto roce, kdy můžete navštívit naše vinařství a dát si skleničku 🥂🍾 Budeme se těšit 🤩

Minuly týden jsme posbírali hrozny, které jsou určeny na výrobu sektu 🍾. Konkrétně pak Rulandské bílé, Rulandské modré a Chardonnay 🍇 #grapes #hrozny #vinobrani #pinotnoir #pinotblanc #chardonnay #wine #winery #vinarstvibalaz #dolnidunajovice

Ve čtvrtek proběhla Galadegustace a předávání ocenění TOP 77 vín České republiky 🥂. Děkujeme za krásné hodnocení 🤩 ⭐️⭐️⭐️⭐️ Kerner 2024, suché ⭐️⭐️⭐️ Dunajovský Vlašák 2024, suché ⭐️⭐️⭐️ Sauvignon 2024, suché ⭐️⭐️⭐️ Ryzlink vlašský 2024, suché

Poslední týden prázdnin = poslední šance užít si naši letní otevíračku ☀️ Zastavte se na skleničku, něco dobrého k zakousnutí a užít si letní pohodu 🥂 ČTVRTEK - PÁTEK 8:00 - 20:00 SOBOTA 16:00 - 21:00 Od září už najíždíme na klasickou otevírací dobu, ale ještě máme pro vás jedno překvapení: 👉 v sobotu 20. 9. otevřeme vinařství znovu a budeme se na Vás těšit ✨ #vino #wine #winery #summer #leto #vinarstvibalaz #dolnidunajovice #ilovejiznimorava

Těšíme se na Vás 🥂🤩 Letní otevírací doba 1.7. - 31.8.2025 PO-ST 8:00 - 15:00 ČT-PÁ 8:00 - 20:00 SOBOTA 15:00 - 21:00 NEDĚLE nákup vína po předchozí domluvě Akce VÍNO & GRIL & HUDBA 22.8.2025 🍾🎷 #summer #leto #wine #vino #winery #vinarstvibalaz #dolnidunajovice #ilovejiznimorava

⸻ Vinaři z Dunajovských kopců bodovali na Králi vín v Praze! 👑🍷 Gratulujeme všem kamarádům a kolegům – parádní úspěch, skvělá parta, krásný večer. #kralvin #dunajovskekopce #pratelumjevsespolecne #vinarstvi

Dnešní předávání ocenění @kralvin 🥂🍾. 🏅Sauvignon, pozdní sběr, suché 2024 - velká zlatá medaile 🏅Rulandské šedé, pozdní sběr, suché 2024 - velká zlatá medaile 🥇 Ryzlink vlašský, pozdní sběr, polosuché 2024 - zlatá medaile 🥇 Kerner, pozdní sběr, suché 2024 - zlatá medaile 🥇 Dunajovský Vlašák, pozdní sběr, suché 2024 - zlatá medaile 🥈 Chardonnay, pozdní sběr, suché 2024 - stříbrná medaile 🥈 Irsai Oliver, kabinetní, suché 2024 - stříbrná medaile 🥈 Tramín červený, výběr z hroznů, polosladké 2024 - stříbrná medaile ěkujeme 🤩

Po dlouhé maceraci jsme v pondělí nalahvovali naše oranžové víno Tramín červený 🍷. Děkujeme Jardovi za pomoc při plnění vína do lahví. Po 8 letech jsme se rozhodli společně s vinařstvím Taubenschuss (neboť Pontic je náš společný projekt), změnit etiketu, ale o tom až příště, hned jak dorazí etikety z tiskárny 😍. #wine #vino #orangewine #pontic #winery #vinarstvibalaz #dolnidunajovice

👩‍👩‍👧‍👧 Dámská jízda za barem! 🥂 Léto je v plném proudu a my jsme tu pro vás s prodlouženou otevírací dobou! Přijďte si užít pohodové prázdninové večery k nám do vinařství – s úsměvem, sklenkou vína a rodinnou atmosférou. 💛 📅 Letní otevírací doba: PO-ST 8:00-15:00 ČT-PÁ 8:00-20:00 SOBOTA 15:00-21:00 NEDĚLE zavřeno, nákup vín po předchozí domluvě Pátek 22.8. akce VÍNO & GRIL & HUDBA vol.2 Těšíme se na vás! 🤩 #wine #vino #summer #leto #family #winery #vinarstvibalaz #dolnidunajovice #ilovejiznimorava

První letní akci VÍNO&GRIL&HUDBA máme za sebou ✌️. Celý den a večer se nesl ve znamení pohody a velmi příjemné atmosféry 💛. Tak si nezapomeňte zapsat do kalendáře 22.8., kdy se na Vás opět budeme těšit 🥂. #wine #vino #party #winelover #lovewine #winery #vinarstvibalaz #dolnidunajovice #ilovejiznimorava

Akce VÍNO&GRIL&HUDBA vol.1 za námi 💪🤩. Všem moc děkujeme za návštěvu a za velmi pohodovou atmosféru 🥂💛. A kdo ještě nemá plány na srpen, tak se na Vás budeme těšit v pátek 22.8. na akci VÍNO&GRIL&HUDBA vol.2 ✌️ #wine #vino #family #familywinery #rodina #winery #vinarstvibalaz #dolnidunajovice #ilovejiznimorava

Těšíme se na Vás 🥳 Vše máme připraveno, nachlazeno a napečeno 🥂🧁. PO - ST 8:00 - 15:00 ČT - PÁ 8:00 - 20:00 SOBOTA 15:00 - 21:00 NEDĚLE - nákup po předchozí domluvě #wine #vino #winery #summer #leto #ilovejiznimorava #vinarstvibalaz #dolnidunajovice

Dnešní den ve znamení dalšího projektu @dunajovskekopce - Otevření Vlašákové stezky 🥂 #dunajovskekopce #dunajovskepecky #wine #winery #vino #ilovejiznimorava

Léto se pomalu blíží a my pro Vás prodlužujeme otevírací dobu vinařství 🥳. Celý červenec a srpen se na Vás budeme těšit s širokou nabídkou vín, drobným občerstvením i něčím sladkým od @pecemespolu 🧁. ( Pouze v sobotu 12.7. z důvodu konání soukromé akce ZAVŘENO ) Těšit se můžete opět na akci VÍNO & GRIL & HUDBA 🥂🎷 - sobota 19.7.2025 od 16:00 do 22:00 - pátek 22.8.2025 od 16:00 do 22:00

Letošní soutěž růžových a perlivých vín JAROVÍN ROSE nám přinesla hned několik medailí. 🏅FreshSecco Zweigeltrebe rose - VELKÁ ZLATÁ 🏅FreshSecco Muscaris - VELKÁ ZLATÁ 🥇Zweigeltrebe rose - ZLATÁ MEDAILE 🥇FreshSecco Rulandské bílé- ZLATÁ MEDAILE 🥇 FreshSecco Muškát moravský- ZLATÁ MEDAILE Všechna oceněná vína jsou v prodeji na našem e-shopu shop.vinarstvibalaz.cz V rámci turné @kralvin můžete navštívit BUBLINKY FEST po celé České republice. Král vín slaví neuvěřitelných 20 let a vy můžete být u toho 🥂. Přehled všech akcí najdete na webu kralvin.cz/kalendar-akci

🌞 už se to pomalu blíží…teplé letní večery, výlety, pikniky, grilovačky s přáteli...a to vše si zaslouží něco extra. Perlivé osvěžení ve stylovém balení je konečně tady. Naše Freshsecco Muškát moravský - vaše oblíbená perlivka, v novém, praktickém balení “přišla” před létem jako na zavolanou 🥂. Už teď na našem e-shopu https://shop.vinarstvibalaz.cz/ Rodinné vinařství Baláž | oficiální e-shop vinařství

Minuly týden jsme se zúčastnili Galadegustace @wine4you.cz 🥂. Krásné prostory, úžasná vína, kolegové vinaři a především hosté přispěli k výborné atmosféře celého dne 🤩. #winetasting #wine #vino #galadegustace #praha #prague #winery #vinarstvibalaz

Když dáme do prodeje nová vína, všechno ostatní jde stranou 😄 Naštěstí je degustace součástí naší práce 🥂 Novinky musíme poctivě otestovat – znáte to, kvalita především! Prostě práce snů... a my ji děláme s radostí 💛 Všechna naše vína i s novinkami najdete na našem e-shopu https://shop.vinarstvibalaz.cz/ #wine #vino #winelover #family #winery #vinarstvibalaz #dolnidunajovice

Pokud hledáte dokonalé místo na svatbu, tak určitě doporučujeme @zamek_ratmerice 🤩. Krásná příroda, soukromí, klid a pohoda z tohoto místa naprosto čiší 🌞 a jako bonus může být součástí vaší svatby i naše víno, které na zámek dodáváme 🥂. #weddingplace #chateau #chateauratmerice #zamekratmerice #wine #vino #vinarstvibalaz

Atmosféra Otevřených sklepů byla jako vždy na jedničku 🤩🌞. Děkujeme a těšíme se zase příští rok 🥂🎷 #vinarstvibalaz #dolnidunajovice #wine #vino #winery

Ve středu 28.5.2025 se v Praze uskuteční Galadegustace @wine4you.cz a my opět nebudeme chybět 🥂. Těšíme se na setkání 🍾.

Otevřené sklepy za námi 💪🤩. Všem moc děkujeme za návštěvu a skvělou atmosféru. Budeme se těšit zase za rok 🥂🍾. #wine #winetasting #lovewine #winelover #family #vino #rodina #vinarstvibalaz #dolnidunajovice

Malé ohlédnutí za našim výletem do Rakouska k @taubenschuss_weingut 🥂🍾

Včera jsme si udělali menší výlet za hranice a navštívili spřátelené vinařství @taubenschuss_weingut , kde jsme se zúčastnili akce Freunderlwirtsch wine & tapas bar 🥂. Načerpali jsme mnoho poznatků a informací, kdy se rádi necháme inspirovat a třeba v budoucnu se podobná akce uskuteční i u nás na vinařství 🍾. #wine #vino #winery #vinarstvi #weingut #friends #winetrip

Rozšířili jsme pro Vás nabídku našich plátěných tašek 🤩. Ale pozor - od každé máme jen omezený počet kusů. Stylové plátěné tašky s vlastním potiskem - ideální doplněk pro vaše nákupy nebo návštěvu otevřených sklepů! 🍷🛍️ #wine #vino #winery #vinarstvibalaz #dolnidunajovice

Tento víkend se na Vás těšíme na již 14.přehlídce otevřených sklepů @dunajovskekopce 🥂. A na co se u nás můžete těšit? 🤩 - vína ročníku 2024 a 2023 - naše Tramínovice - zákusky od @pecemespolu - káva a domácí limonáda - teplé jídlo zajistí @dogsbistro - škvarkovka, paštiky, sýrovo-uzeninové prkna Mini řízené degustace s prohlídkou výrobních prostor zdarma v 14:00, 16:00 a 18:00 hod. Od 14:00 hod. nám zahraje @jazz_petit_q My už všechno chystáme a budeme se těšit v sobotu 💛.

Dnes jsme prezentovali naše vína v krásných prostorách @zamek_ratmerice na akci Den otevřených dveří, kde mohli budoucí manželé načerpat inspiraci pro jejich velký den 🥂🍾. #wedding #weddingday #wine #winetasting #winery #vinarstvibalaz #dolnidunajovice

NOVINKA ! Plátěné tašky s potiskem🛍️ Hledáte originální a praktický dárek? Tašky jsou nejen stylové, ale i ekologické – ideální na nákupy, piknik nebo jako dárek pro milovníky vína. Potisk si děláme sami u nás ve vinařství, takže každá taška má svůj osobitý šmrnc. K zakoupení na našem e-shopu https://shop.vinarstvibalaz.cz/platena-taska/

Máme velkou radost, že i letos jsme se stali hrdými partnery vyhlašování cen ČESKÝ BESTSELLER 2024📚. Věříme, že naše vína udělala radost, jak oceněným autorům, tak také hostům akce, pro které jsme byli celý večer k dispozici s naším výborným vínem 🥂. Nám bylo velkou ctí předat ocenění v kategorii Kuchařky, pro Josef Maršálek a Tereza Bebarová za Buchty po ránu 2 🤩. #wine #vino #books #winetasting #winelover #bookslovers #winery #vinarstvibalaz #dolnidunajovice

Velikonoce se blíží 🐣 a my jsme se letos rozhodli, že v sobotu od 16 do 22 hod., otevřeme vinařství. Budeme rádi, když se k nám stavíte na skleničku, ochutnat třeba nová vína z ročníku 2024 a k tomu si dát něco malého na zub 🥂. Během Velikonočních svátků (pátek, neděle a pondělí) pak budeme mít zavřeno, ale pokud si budete chtít koupit víno, neváhejte nám zavolat na tel. číslo 725 043 567 a určitě se domluvíme ✌️. #easter #velikonoce #wine #winetasting #vino #winery #vinarstvibalaz #dolnidunajovice

Rádi bychom Vám představili další krásnou spolupráci s @wine4you.cz 🥂. Pokud máte rádi naše vína a jste z okolí Prahy, tak jednoznačně doporučujeme navštívit jejich web a eshop www.wine4you.cz, kde si krom našeho vína, můžete vybrat i z velkého množství zahraničního vína. “Uvědomujeme si, že ochutnat víno neznamená jen příjemný zážitek a potěšení, ale znamená též naslouchat příběhům, které s sebou vína přináší. Příběhům jedinců i celých generací, kteří vínu zasvětili svůj život a dokázali světu přinést něco nového a nezřídka i neopakovatelného.”. 💛

První vína ročníku 2024 v prodeji 🥂. Nový ročník začínáme především ranými odrůdami. Ty jsou pro mnohé z Vás velmi oblíbené a určitě už na ně netrpělivě čekáte 🤩. Všechna tato vína už teď najdete na našem e-shopu https://shop.vinarstvibalaz.cz/. A o kterých vínech to vlastně mluvíme? 🤗 Irsai Oliver, kabinet, suché Muškát moravský, kabinet, suché Hibernal, pozdní sběr, suché Sauvignon, pozdní sběr, suché Tramín červený, pozdní sběr, polosuché Pálava, výběr z hroznů, polosladké Solaris, výběr z hriznů, polosladké A když nová vína, tak nesmí chybět FreshSecco 🥂. Do prodeje zařazujeme zároveň i dvě bílá perlivá vína - Rulandské bílé suché a Muškát moravský polosuché.

Jsme rádi, že i letos jsme si mohli převzít ocenění na Prague Wine Trophy za oceněná vína v loňském roce 🥂 Oceněná vína si můžete objednat přes náš e-shop https://shop.vinarstvibalaz.cz/

Krásný Nový rok 2025 🥂. #happynewyear #newyer #2025 #wine #vino #winery #vinarstvibalaz #dolnidunajovice

Rádi bychom Vám představili holky z @navinko.cz , s kterými spolupracujeme už nějaký ten rok a pokud nás chcete potkat osobně, tak můžete právě na jejich festivalech, kterých se účastníme pravidelně každý rok 💛. Pokud jste z okolí Ostravy a sháníte naše víno, určitě je neváhejte kontaktovat, popř. si víno objednat přes jejich eshop https://obchod.navinko.cz/. Holky pořádají už několik let pravidelné Festivaly vína, workshopy o víně, firemní večírky či vinný catering 🥂. 10.5.2025 - Ostrava žije vínem 27.9.2025 - Frýdek Místek žije vínem 4.10.2025 - Jih žije vínem https://www.navinko.cz/

🤍SVÁTEK ZAMILOVANÝCH 🤍 Láska nás všechny spojuje. A tak jsme se rozhodli svátek lásky oslavit také spojením. Spojením vína a sladkého. A naštěstí jsme pro sladké nemuseli chodit daleko. V areálu vinařství má malou cukrářskou provozovnu @pecemespolu naše Denda. Poprosili jsme ji, aby vymyslela něco sladkého, co Vám můžeme přidat do dárkového balení k vínu. A tak můžete svátek všech zamilovaných oslavit s lahví našeho skvělého vína a zároveň si osladit život. A co jsme pro vás dohromady “upekli”? Podívejte se na našem e- shopu 😊 https://shop.vinarstvibalaz.cz/degustacni-bedynka-z-lasky/

🤍SVÁTEK ZAMILOVANÝCH 🤍 Láska nás všechny spojuje. A tak jsme se rozhodli svátek lásky oslavit také spojením. Spojením vína a sladkého. A naštěstí jsme pro sladké nemuseli chodit daleko. V areálu vinařství má malou cukrářskou provozovnu @pecemespolu naše Denda. Poprosili jsme ji, aby vymyslela něco sladkého, co Vám můžeme přidat do dárkového balení k vínu. A tak můžete svátek všech zamilovaných oslavit s lahví našeho skvělého vína a zároveň si osladit život. A co jsme pro vás dohromady “upekli”? Podívejte se na našem e- shopu 😊 https://shop.vinarstvibalaz.cz/degustacni-bedynka-z-lasky/

V týdnu jsme pro Vás natočili jedno video, abychom Vám dnes mohli popřát Krásnou první adventní neděli🕯️. Pokud ještě nemáte adventní svícen, tady máte malý tip. A co budete potřebovat? 4 prázdné, anebo lépe plné láhve našich vín 😜. No a na Vás už jen je, abyste každou neděli jednu láhev vypili🥂🎄. Pokud si potřebujete doplnit zásoby, tak neváhejte navštívit náš e-shop https://shop.vinarstvibalaz.cz/. #advent #christmasiscoming #wine #vino #lovewine #winelover #familywinery #vinarstvibalaz #dolnidunajovice

Včera jsme, po dvou měsících ležení na šlupkách, vylisovali Merlot, Frankovku a Nativu 🍇. #redwine #wine #winemaker #grapes #vino #vinarstvibalaz #dolnidunajovice

S nápadem na letošní degustační bedýnky přišla Aďka, která jednotlivé bedýnky sestavila a taky je pro Vás vlastnoručně chystá a balí 🥂🎁. Kompletní přehled všech nabízených BEDÝNEK najdete zde https://shop.vinarstvibalaz.cz/darky/. #vanoce #christmas #gift #darky #wine #vino #vinarstvibalaz #dolnidunajovice

Degustační bedýnky jako ideální dárek🥂💫. Letos jsme se rozhodli pro vás poprvé nachystat takto předpřipravené dárkové krabičky s vínem, naše degustační bedýnky. Věříme, že vám tím ušetříme hlavně čas, který je v dnešním hektickém světě k nezaplacení. Čas strávený výběrem jednotlivého vína (různé odrůdy vína jsme do bedýnek tématicky seskládali za vás) a také čas, který jsme věnovali krásnému dárkovému zabalení. Máte tak od nás nachystaný dárek, který může rovnou pod stromeček 🎄 A jaké bedýnky jsme pro vás nachystali? Veškeré bližší informace, podrobný popis a fotografie najdete u jednotlivých degustačních bedýnek u nás na e-shopu 😊. https://shop.vinarstvibalaz.cz/darky/

Včerejší večer jsme strávili v nádherných prostorách @zamek_ratmerice v @sequoia_restaurant, kde jsme v rámci husího menu představili naše vína 🥂. Děkujeme všem za velmi milou a přátelskou atmosféru 💛. Navíc až do ledna je součástí zámku i světelná vystava @svetlavypraveji_cz, která je opravdu kouzelná ✨ a navodí tu pravou vánoční atmosféru 💫.

Svatomartinský víkend v plném proudu 🥂. My dnes degustujeme v @zamek_ratmerice, kde jsme snoubili naše víno s jejich výjimečným husím menu 🪿🍴.

Mladá Müllerka dorazila do skladu 😊. Lehké, svěží, jemné, s křupavou kyselinou - takové je naše první víno z ročníku 2024 🥂. Koupit si jej můžete u našich obchodních partnerů nebo přímo u nás ve vinařství - ale pozor, k dispozici máme pouze pár lahví, proto doporučujeme si dostupnost ověřit telefonicky nebo emailem. A pokud to nemáte k nám na vinařství zrovna kousek, stačí zabrousit na náš e-shop, nakoupit z pohodlí domova a my vám víno necháme doručit až ke dvěřím. https://shop.vinarstvibalaz.cz/mlade-vino-muller-thurgau—moravske-zemske-vino—suche-2024/ Pokud si objednáte do středy 6.11. do 15:00 hodin, s mladým vínem si stihnete připít ještě před svatomartinským víkendem ✌️. #svmartin #mullerthurgau #mladevino #wine #vino #familywinery #vinarstvibalaz #dolnidunajovice

Tak si vyzkoušíme, jak dobrou máte paměť 😜Pamatujete si co jste dělali 4. října 2023? Někdo možná ano. A pamatujete si co jsme dělali my? Nejspíš ne, že? Na našem facebooku si můžete dohledat příspěvek o tom, že nám do naší sudové haly zrovna dovezli nový 800 L sud z francouzkého dubu na Ryzlink vlašský.  A to byl teprve začátek příběhu, který se píše dodnes 🖌️. „Příběh našeho sudu pokračuje. V minulém roce jsme si od známého a uznávaného rakouského bednáře G.Benningera zakoupili sud, který byl vyroben z francouzského dubu. Nejdříve jsme v něm nechali vykvasit Müller Thurgau na mladé víno, poté Veltlínské zelené a nakonec v neposlední řadě Ryzlink vlašský. Hrozny pro toto víno pocházeli z  naší ikonické tratě Plotny, kde se nachází  53 let stará vinice. Víno v tomto sudu vykvasilo a bylo mícháno 10 měsíců na jemných kalech. Hotové víno, které bylo na mezinárodní soutěži Prague Wine Trophy ohodnoceno 91 body, nesměřovalo nikam níž než do naší  prémiové řady Baláž 🥂. Nyní už v tomto sudu kvasí další Vlašák ze stejné vinice. Jak to tentokrát dopadne? Dáme vědět opět za rok.” Jiří st.

Ve čtvrtek 29.8. jsme posbírali hrozny Müllerky a dnes 1.11. jsme toto víno nalahvovali a Vy se tak od příštího týdne můžete těšit na Mladé víno Müller Thurgau - první víno z ročníku 2024 🎉🥂. #mullerthurgau #youngwine #mladevino #wine #vino #bottlingday #winery #vinarstvibalaz #dolnidunajovice

V sobotu jsme navštívili @zamek_ratmerice, kde jsme v rámci Vinařské kuchařky představili menu s párováním našeho vína 🥂. Výborné jídlo a skvělá atmosféra. Určitě doporučujeme si zajet do Ratměřic odpočinout a vychutnat si nevšední gastronomický zážitek 🤩💛. Vinařská kuchařka vznikla v rámci projektu našeho spolku @dunajovskekopce a je jediná svého druhu a věříme, že se skvěle hodí, např. jako vánoční dárek 🎄. Pár kusů nejdete ještě u nás na e-shopu https://shop.vinarstvibalaz.cz/. @dunajovskepecky

Po úterním sběru už Frankovka vesele kvasí ve vinifikátoru a sprchuje se 🍇🍷. #grapes #redwine #blaufränkisch #frankovka #pracevevinarstvi #winery #vinarstvibalaz #dolnidunajovice

Včera jsme sběrem hroznů Frankovky ukončili vinobraní 2024 🥳. Tento ročník jsme sklidili celkem brzy, úroda byla trochu menší, ale o to kvalitnější, a teď je to na nás, abychom ve sklepě pohlídali kvasíci mošty a víno ,,školili” podle našich představ. Děkujeme všem, kteři nám pomohli úrodu včas sklidit a přivést do sklepa 🍇. Tož tak 👍🍷. Jiří st.

Dnešním dnem jsme začali sbírat modré odrůdy 🍇. Nativa a Merlot už jsou ve sklepě. Jdeme tedy pomalu do finále a pokud to počasí dovolí, tak příští týden vinobraní zdárně zakončíme Frankovkou 💪🤩. #redwine #grapes #harvest #wine #winery #pracevevinohradu #pracevevinarstvi #vino #rodinnevinarstvi #vinarstvibalaz #dolnidunajovice #dunajovskekopce

Po týdenní pauze přišlo včera na řadu Sylvánské zelené 🍇. A ani zítra nebudeme zahálet a čeká nás Ryzlink vlašský, v pondělí pak Pálava a sběr bílých odrůd (pokud nám počasí bude přát), zakončíme úterním sběrem Rýňáku 💪. #grapes #hrozny #harvest #vinobrani #sberhroznu #wine #vino #pracevevinarstvi #pracevevinohradu #winery #vinarstvibalaz #dolnidunajovice

SOUTĚŽ 🍇 V půlce srpna proběhlo poslední lahvování vín ročníku 2023 🍷. Do lahve šly především červená vína, která jsou u nás na vinařství již delší dobu vyprodaná. Těšit se tedy můžete na Frankovku, Rulandu modrou a Merlot. V řadě Baláž se můžete těšit i na Ryzlink vlašský Sur-Lie a Veltlínské zelené akát Sur-Lie. A protože nám ročník 2023 přál tak jsme lahvovali i řadu Tannowitz - Merlot, Rulandské modré a Chardonnay a letos nově i jednu další odrůdu, o kterou si zahrajeme 🤩. Tipnete si, o jakou odrůdu se jedná? Pochází z viniční tratě Pod Slunným vrchem a můžete ji vidět přímo na fotce 😊. Soutěž potrvá do neděle 15.9., kdy vybereme jednoho z Vás, kdo tuto novinku vyhraje a k tomu ještě jednu další láhev dle vlastního výběru 🥂. A jakmile půjdou nově nalahvovaná vína do prodeje, tak Vás samozřejmě budeme informovat a budete si je moc zakoupit třeba na našem e-shopu ✌️. Soutěž poběží i na našem Facebooku.

Dnes jsme sbírali Müller Thurgau na letošní Mladé víno, které bude k dostání již tradičně v listopadu u vybraných obchodních partnerů nebo na našem e-shopu 🥂. #mullerthurgau #grapes #hrozny #wineyard #vinohrad #vinice #dunajovskekopce #jiznimorava #winery #vinarstvibalaz #dolnidunajovice

Včerejší velmi vydařená akce VÍNO&GRIL&HUDBA vol.2 🥂. Všem moc děkujeme za návštěvu 💛. Počasí nám tentokrát přálo a atmosféra byla víc než pohodová ✌️. Živá hudba @pavel_vintrlik_live 🎸 Speciality z grilu @y6orkkko 🍔 Zákusky @pecemespolu 🍰 #summer #summervibes #leto #wine #vino #vinarstvibalaz #dolnidunajovice

Dnešním dnem jsme odstartovali vinobraní 2024 💪. Jako každý rok, tak i letos, jsme začali se sběrem Solarisu při cukernatosti 25,5 stupňů ČNM 🍇. #harvest #sberhroznu #vineyard #vinice #vinohrad #grapes #hrozny #solaris #pracevevinarstvi #pracevevinohradu #dunajovskekopce #dolnidunajovice #winery #vinarstvibalaz

Dnes jsme kontrolovali cukernatost hroznů 🍇. Solaris 25,5 stupňů ČNM, tzn. že jde zítra do sklepa ✌️Muškát 17 a Kerner 15 ještě ve vinici chvíli vydrží 🚜.

Víkend před námi a my se těšíme na Vaši návštěvu 🥂. I v srpnu pro Vás máme otevřené vinařství s prodlouženou otevírací dobou: PO-ST 8:00 - 15:00 ČT-PÁ 8:00 - 20:00 SOBOTA 14:00 - 21:00 Nákup vín v jinou dobu nebo v neděli po předchozí telefonické domluvě. V sobotu 17.8. nás čeká na vinařství VÍNO & GRIL & HUDBA 🥂🎸. #wine #vino #chill #summer #holiday #leto #winery #vinarstvibalaz #dolnidunajovice

Včerejší gastro večer pod vedením @stasa.roman s vynikajícími víny od @vinarstvitichy byl pecka ✌️a dnes jsme se všichni potkali na skleničku a prohlídku u nás na vinařství 🥂. #wine #food #wineandfood #friends #vino #winery #vinarstvibalaz #dolnidunajovice

Po včerejším lehkém deštíku, jsme připravovali vína na poslední letošní lahvování ✌️. Můžete se těšit na vína ze sudu, jako jsou Merlot, Rulandské modré a Frankovka 🍷. Z bílých vín pak Chardonnay, Ryzlink vlašský a Veltlínské zelené 🥂. #bottling #wine #vino #summer #pracevevinarstvi #winery #vinarstvibalaz #dolnidunajovice

KRÁL VÍN České republiky 👑 Z letošního ročníku jedné z nejvýznamnější soutěží vín u nás v České republice si pro letošní rok odnášíme krásné ocenění. 🏅Sylvánské zelené, 2023, pozdní sběr - VELKÁ ZLATÁ MEDAILE 🥇 Ryzlink vlašský beton, 2023, pozdní sběr - ZLATÁ MEDAILE 🥇 Chardonnay, 2023, pozdní sběr - ZLATÁ MEDAILE 🥇 Sauvignon, 2023, pozdní sběr - ZLATÁ MEDAILE 🥇 Kerner, 2023, pozdní sběr - ZLATÁ MEDAILE 🥈 Irsai Oliver, 2023, jakostní - STŘÍBRNÁ MEDAILE 🥈 FreshSecco Muscaris 2023 - STŘÍBRNÁ MEDAILE Děkujeme 💛

Po delší opravě traktoru doháníme práce ve vinohradě 🚜🍇. Už máme ožato, naplečkované, posekanou trávu v meziřadí. V pondělí nasadíme okopávačku a jdeme na plevel v příkmeném pásu. #vineyard #vinice #vinohrad #grapes #hrozny #wine #vino #dunajovskekopce #dolnidunajovice #vinarstvibalaz