Zimní vrch

Katastr vinařské obce

Dolní Dunajovice

Půdní podmínky     

Černice,  dluviofluviální uloženiny nekarbonátové střední

Nadmořská výška     

243 m.n.m

Sluneční expozice   

 Jihozápadní

Jde pravděpodobně o jednu z nejznámějších a bez nadsázky nejikoničtějších vinic v katastru Dolních Dunajovic.  Vinice Zimní vrch a vlastně i celá lokalita se vinařsky využívá už víc jak 400 let a první historické záznamy o ní se datují do 17. století. Nicméně i ve své „moderní vinařské historii“ a znovupoznané tradici zdůrazňovaní kvality a unikátnosti charakteru jednotlivých viničních tratí zaznamenala několik významných výsledků. Pochází odtud první ledové víno z ČR stejně tak jako první ušlechtilé a raritní botritické víno. Jde o vzácná vína, která se nevyrábí každý ročník a to ani na Zimním vrchu, která napovídají, že jde o jedinečnou vinici s unikátním mikroklimatem.